今年は寒い！
そしてもおすけは、気が付いたことが一つあります。
それは「もおすけは寒い冬が大好き。」って事。
そう、寒いのは嫌いなんです。
でも、寒くない信州ってなんだか逆に怖くって
そいでもって、寒い方がやっぱり信州の冬らしくって。
なんだか矛盾？でもそれも もおすけらしいと言う事で。
で、今年も結局、これを作りました。
2021年 信州の冬支度2・野沢菜編
今年もHさんにお願いしたいんですよ、「ちょっとでいいです！」って。
でもHさんのちょっとは、半端じゃない。
なんとその量、12ｋｇですよ。
一人暮らしで、野沢菜が12キロって・・・
職場のスタッフに無理やりおすそ分けして、持ち帰って漬けること8.5ｋｇ。
ええ、相変わらずヤツはでかいです。
野沢菜に埋もれる先生。
先生との対比で、大きさがわかりますでしょうか。
ドドーンと野沢菜。
今年もお風呂場で、格闘すること数時間。
沢山の美味しい野沢菜漬けを作ることが出来ました。
職場のスタッフに話しても「信州人より信州人らしいねぇ。」と言われるように。
その位、野沢菜漬けを作る人は減っているそうです。
でも、お店のよりも美味しんだな、このレシピのは。
なので毎年、腰が痛くなりながらも作ってしまいます。
野沢菜漬けを作った翌朝は。
今年初の雪景色が見られました。
もおすけ号も雪化粧。
やっぱり信州には、雪がなくっっちゃね。
もおすけでした。
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